记张定叟煮笋经 記張定叟煮筍經

江jiāng西xī猫māo笋sǔn未wèi出chū尖jiān，雪xuě中zhōng土tǔ膏gāo养yǎng新xīn甜tián。

先xiān生shēng别bié得dé煮zhǔ箦zé法fǎ，丁dīng宁níng勿wù用yòng醯xī与yǔ盐yán。

岩yán下xià清qīng泉quán须xū旋xuán汲jí，熬áo出chū霜shuāng根gēn生shēng蜜mì汁zhī。

寒hán芽yá嚼jué作zuò冰bīng片piàn声shēng，余yú沥lì仍réng和hé月yuè光guāng吸xī。

菘sōng羔gāo楮chǔ鸡jī浪làng得dé名míng，不bù如rú来lái参cān玉yù板bǎn僧sēng。

醉zuì里lǐ何hé须xū酒jiǔ解jiě酲chéng，此cǐ羹gēng一yī椀wǎn爽shuǎng然rán醒xǐng。

大dà都dōu煮zhǔ菜cài皆jiē如rú此cǐ，淡dàn处chù当dāng知zhī有yǒu真zhēn味wèi。

先xiān生shēng此cǐ法fǎ未wèi要yào传chuán，为wèi公gōng作zuò经jīng藏cáng名míng山shān。