次韵周穜惠石铫 次韻周穜惠石銚
铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。
蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。
姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。
自古函牛多折足，要知无脚是轻安。
銅腥鐵澀不宜泉，愛此蒼然深且寬。
蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。
姜新鹽少茶初熟，水漬雲蒸蘚未乾。
自古函牛多折足，要知無腳是輕安。
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译文
铜腥铁涩不适合泉水，喜爱这种苍翠深邃宽广。蟹眼翻滚波涛汤已沸腾，龙头抗拒火焰柄仍冰凉。姜新盐少茶刚熟，水蒸云腾藓未干。自古以来函牛多折足，要知道无脚的才是轻便。銅腥鐵澀不適合泉水，喜愛這種蒼翠深邃寬廣。蟹眼翻滾波濤湯已沸騰，龍頭抗拒火焰柄仍冰涼。姜新鹽少茶剛熟，水蒸雲騰蘚未乾。自古以來函牛多折足，要知道無腳的纔是輕便。
注释
1. 铫：古代煮茶的器具，类似于现代的茶壶。2. 蟹眼：指沸腾的汤面出现的小气泡，如蟹眼般。3. 函牛：古代神话中的神牛，常用来比喻重负。1. 銚：古代煮茶的器具，類似於現代的茶壺。2. 蟹眼：指沸騰的湯麪出現的小氣泡，如蟹眼般。3. 函牛：古代神話中的神牛，常用來比喻重負。
赏析
苏轼通过对比和比喻的手法，描绘了煮茶的场景，表现了对茶生活的热爱和对自然的敬畏。尾联中的哲理意味深长，表达了对简朴生活的向往。蘇軾通過對比和比喻的手法，描繪了煮茶的場景，表現了對茶生活的熱愛和對自然的敬畏。尾聯中的哲理意味深長，表達了對簡樸生活的嚮往。