饮茶歌诮崔石使君 飲茶歌誚崔石使君
越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
越人遺我剡溪茗，採得金芽爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
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译文
越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。 白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。 一饮后洗涤去昏寐，神清气爽情思满天地。 再饮清洁我的神思，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。 三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。 这茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒来自欺欺人。 愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看 陶渊明 在东篱下所做的饮酒诗。 崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。 谁能知饮茶可得道，得到道的全而真？只有传说中的仙人丹丘子了解。越人送給我剡溪名茶，採摘下茶葉的嫩芽，放在茶具裏烹煮。 白瓷碗裏漂着青色的餑沫的茶湯，如長生不老的瓊樹之蕊的漿液從天而降。 一飲後洗滌去昏寐，神清氣爽情思滿天地。 再飲清潔我的神思，如忽然降下的飛雨落灑於輕塵中。 三飲便得道全真，何須苦心費力的去破煩惱。 這茶的清高世人都不知道，世人都靠喝酒來自欺欺人。 愁看畢卓貪圖飲酒夜宿在酒甕邊，笑看 陶淵明 在東籬下所做的飲酒詩。 崔使君飲酒過多之時，還會發出驚人的狂歌。 誰能知飲茶可得道，得到道的全而真？只有傳說中的仙人丹丘子瞭解。
注释
1.诮（qiào）：原意是嘲讽。这里的“诮”字不是贬义，而是带有诙谐调侃之意，是调侃崔石使君饮酒不胜茶的意思。崔石约在贞元初任湖州刺史，僧 皎然 在湖州妙喜寺隐居。 2.越：古代绍兴。 3.遗（wèi）：赠送。 4.剡溪：水名，“剡（shàn）溪”位于浙江东部，又名剡江、剡川，全长二百多公里，乃千年古水。自新昌至溪口，环绕会稽、四明和天台三座名山蜿蜒而来，其间清流奔腾风光惊艳。早在秦汉置剡县时就有“山有天台，水有剡溪”之称。 李白 有诗句“送我至剡溪”； 杜甫 有诗句“剡溪蕴秀异”。在剡溪区域曾有四百多位唐代诗人在此留下足迹，故“剡溪”也被誉为“唐诗之路”。而剡溪茶因皎然此诗得以扬名。但此处剡溪应特指嵊州。 5.金芽：鹅黄色的嫩芽。 6.爨（cuàn）：炊也，“取其进火谓之爨。”此处当烧、煮茶之意。 7.金鼎：风炉，煮茶器具。 8.素瓷雪色：白瓷碗里的茶汤。 9.缥（piāo）沫香：青色的饽沫。 10.琼蕊：琼树之蕊，服之长生不老。 11.毕卓：晋朝人，是个酒徒。一天夜里，他遁着酒香，跑去偷喝了人家的酒，醉的不省人事，被伙计们捆起放在酒瓮边。次日掌柜的见捆的是州郡“吏部郎”，哭笑不得，此事被传为笑谈。 12.陶潜篱下：陶潜，陶渊明。篱下：陶渊明《饮酒诗》：“采菊东篱下，悠然见南山。” 13.崔侯啜（chuò）之意不已，狂歌一曲惊人耳：是说崔石使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。狂歌，此指放歌无节。 14.丹丘：即丹丘子，传说中的神仙。 参考资料： 1、 中国社会科学院语言研究所．新华字典：商务印书馆，2011年：427 2、 胡光舟．中国历代名诗分类大典：广西人民出版社 ，1990年：377 3、 江希泽 ．少陵诗传：吉林人民出版社，2000年：169 4、 许慎．说文解字：中华书局，2013年：627 5、 陶渊明．陶渊明集：中华书局，1979年：891.誚（qiào）：原意是嘲諷。這裏的“誚”字不是貶義，而是帶有詼諧調侃之意，是調侃崔石使君飲酒不勝茶的意思。崔石約在貞元初任湖州刺史，僧 皎然 在湖州妙喜寺隱居。 2.越：古代紹興。 3.遺（wèi）：贈送。 4.剡溪：水名，“剡（shàn）溪”位於浙江東部，又名剡江、剡川，全長二百多公里，乃千年古水。自新昌至溪口，環繞會稽、四明和天台三座名山蜿蜒而來，其間清流奔騰風光驚豔。早在秦漢置剡縣時就有“山有天台，水有剡溪”之稱。 李白 有詩句“送我至剡溪”； 杜甫 有詩句“剡溪蘊秀異”。在剡溪區域曾有四百多位唐代詩人在此留下足跡，故“剡溪”也被譽爲“唐詩之路”。而剡溪茶因皎然此詩得以揚名。但此處剡溪應特指嵊州。 5.金芽：鵝黃色的嫩芽。 6.爨（cuàn）：炊也，“取其進火謂之爨。”此處當燒、煮茶之意。 7.金鼎：風爐，煮茶器具。 8.素瓷雪色：白瓷碗裏的茶湯。 9.縹（piāo）沫香：青色的餑沫。 10.瓊蕊：瓊樹之蕊，服之長生不老。 11.畢卓：晉朝人，是個酒徒。一天夜裏，他遁着酒香，跑去偷喝了人家的酒，醉的不省人事，被夥計們捆起放在酒甕邊。次日掌櫃的見捆的是州郡“吏部郎”，哭笑不得，此事被傳爲笑談。 12.陶潛籬下：陶潛，陶淵明。籬下：陶淵明《飲酒詩》：“採菊東籬下，悠然見南山。” 13.崔侯啜（chuò）之意不已，狂歌一曲驚人耳：是說崔石使君飲酒過多之時，還會發出驚人的狂歌。狂歌，此指放歌無節。 14.丹丘：即丹丘子，傳說中的神仙。 參考資料： 1、 中國社會科學院語言研究所．新華字典：商務印書館，2011年：427 2、 胡光舟．中國曆代名詩分類大典：廣西人民出版社 ，1990年：377 3、 江希澤 ．少陵詩傳：吉林人民出版社，2000年：169 4、 許慎．說文解字：中華書局，2013年：627 5、 陶淵明．陶淵明集：中華書局，1979年：89
赏析
作者：佚名 《饮茶歌诮崔石使君》是诗僧 皎然 同友人崔刺史共品越州茶时即兴之作。皎然长年隐居湖州杼山妙喜寺，但“隐心不隐迹”，与当时的名僧高士、权贵显要有着广泛的联系。崔石约在贞元（唐德宗年号，公元785—805年）初任湖州刺史，时皎然居于湖州妙喜寺，两人同饮茶，皎然做此作品。 参考资料： 1、 陈云琴 ．《农业考古》： 农业出版社，2006年：192-200作者：佚名 《飲茶歌誚崔石使君》是詩僧 皎然 同友人崔刺史共品越州茶時即興之作。皎然長年隱居湖州杼山妙喜寺，但“隱心不隱跡”，與當時的名僧高士、權貴顯要有着廣泛的聯繫。崔石約在貞元（唐德宗年號，公元785—805年）初任湖州刺史，時皎然居於湖州妙喜寺，兩人同飲茶，皎然做此作品。 參考資料： 1、 陳雲琴 ．《農業考古》： 農業出版社，2006年：192-200